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但馬の地醤油 こむらさき

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  • 五種魚だしの めんつゆ 720ml
五種魚だしの めんつゆ 720ml

五種魚だしの めんつゆ 720ml

864円(本体800円、税64円)(税込)

数量
【特徴】
醤油・・・こむらさき伝統醸造法による濃口醤油使用。
だし・・・かつお・宗田かつお・さば・室あじの節といわしの煮干、そしてこんぶから二段抽出法でだしをとり、旨みと香りを引き出しました。
砂糖・・・甘みのしっかりとした中双糖を使用。
味醂・・・九州・喜多屋の酒味醂使用。

【用途】
☆お料理名☆ 
つけつゆ 3倍 (本品1:水またはお湯2)
かけつゆ 7倍 (本品1:水またはお湯6)
煮 物 7〜8倍 (本品1:水またはお湯6〜7)
天つゆ 3〜4倍 (本品1:水またはお湯2〜3)
鍋 物 9〜11倍 (本品1:水またはお湯8〜10)
おでん 15〜17倍 (本品1:水またはお湯14〜16)
冷奴、お浸し、卵かけご飯にそのままかけて

【原材料名】
本醸造醤油[大豆(遺伝子組み替えでない)、小麦]、砂糖、みりん、かつお節、宗田かつお節、さば節、室あじ節、いわし煮干、こんぶ、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精

【賞味期限】
開栓前1年6ヶ月

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存して下さい。

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    【本体価格】800円(税別)【特徴】醤油・・・こむらさき伝統醸造法による濃口醤油使用。だし・・・かつお・宗田かつお・さば・室あじの節といわしの煮干、そしてこんぶから二段抽出法でだしをとり、旨みと香りを引き出しました。砂糖・・・甘みのしっかりとした中双糖を使用。味醂・・・九州・喜多屋の酒味醂使用。

  • 本返し製法 卵かけご飯醤油 120ml 本返し製法 卵かけご飯醤油 120ml

    356円(本体330円、税26円)

    【本体価格】330円(税別)【特徴】兵庫県産丸大豆醤油とたまり醤油に北海道産てんさい糖・本みりんで本返しを作り、長期間ねかせた後に九州産の鰹と北海道産の昆布でとった天然だしと、仕上げに赤ワインを加えじっくりと熟成させました。保存料・化学調味料等の添加物は一切使用しておりません。

  • 三年熟成再仕込み醤油 360ml 三年熟成再仕込み醤油 360ml

    648円(本体600円、税48円)

    【本体価格】600円(税別)【特徴】仕込み塩水の代わりに本醸造醤油をもとにして、麹を再度仕込んで醗酵させた本格派の醤油です。じっくりと三年の歳月をかけて熟成させたもろみをそのまま搾っていますので、味が濃厚で香り豊かです。丸大豆を使用し、着色料・化学調味料・増粘剤は使用しておりません。 【用途】お刺身・お寿司などに、またお肉料理の下味付けにご使用下さい。

  • 万能合わせ酢 1リットル 万能合わせ酢 1リットル

    756円(本体700円、税56円)

    【本体価格】700円【特徴】米酢・穀物酢・リンゴ酢を絶妙にブレンドし、砂糖・昆布だし・かつおだし・みりんを加えました。注ぐだけで、簡単においしい甘酢漬けができます。【用途】かぶらの千枚漬け、大根・きゅうりの甘酢漬け、小魚の南蛮漬け、寿司酢、サラダに、またしょうゆを加えて三杯酢にご使用できます。

  • むらさき物語セット (360ml瓶×5本入り)   むらさき物語セット (360ml瓶×5本入り)  

    3,240円(本体3,000円、税240円)

    【本体価格】3,000円(税別)【詰合せ内容】三年熟成しょうゆ (360ml×1本)かけむらさき    (360ml×1本)だしむらさき    (360ml×1本)ぽんず醤油    (360ml×1本)万能 合わせ酢  (360ml×1本)いろいろ入ってうれしい小ビン5種類の詰合せです。贈答品、景品、粗品にどうぞ!

商品レビュー

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4代目当主です。
創業当時(大正時代)から続く伝統の味を、頑なに守って参りました。大正ロマンの味をぜひご賞味ください。

こむらさき醸造有限会社

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